Kaivattuja makuja ja pikkuihminen.

Reilu viikko sitten meille syntyi suloinen pieni tyttö, pikku-L. Nyt ollaan viikon verran elelty kotona vauvahattarassa. Päivät kuluvat pientä tuijotellen ja tutustuen kodin ulkopuoliseen maailmaan vaunujen näkökulmasta. Ja minä, minä olen syönyt kaikkia niitä juttuja, joita odotusaikana niin kovasti kaipasin.

Graavikaloja, raakaa lihaa, ihania haisevia ja valuvia juustoja, cevicheä... Kuinka olenkaan teitä kaivannut!

Elämä on siis tällä hetkellä ihana yhdistelmä jotakin vanhaa ja paljon uutta.

Gotona, kotona vai jonkun toisen kotona? Ravintola Vanha Suola.

Alkuperäisen suunnitelman mukaan lauantaina piti syödä Gotossa. Ystäväni työvuoro sotki suunnitelmat, niin kuin aina joskus käy. En antanut sen masentaa, vaan luotin sattuman johdatukseen ja ilmoittauduin arvontaan paikasta aiemmassa Ravintolapäivässä ihastuttaneeseen ravintola Vanhaan Suolaan.

Onni suosi ja niin pääsin eilen syömään minulle täysin tuntemattoman ihmisen kotiin, täysin tuntemattomien ihmisten seuraan.

Ja mikä kokemus se olikaan! Pitkä pöytä, kynttilät, täyttyvät ja tyhjenevät viinilasit, kekseliäs teema, rakkaudella tehty ruoka, mielenkiintoiset keskustelut, hiljalleen tummuva ilta ja kylmät väreet nostattavat musiikkiesitykset tekivät illasta ikimuistoisen. Ilta muistutti taas siitä, että välillä suunnitelmien kaatuminen voi tuoda eteen jotain aivan erilaista ja upeaa ja siitä, kuinka virkistävää on kokea jotain uutta.

Ravintoloitsijoille suuri kiitos hienosta illasta.

Avokado, jonka sisällä on kananmuna.

Nyt on kuulkaas sellainen aamupala*, joka sai tämän naisen sukat pyörimään jaloissa saman tien kun bongasin sen amerikkalaisesta Rabbit food for my bunny teeth -blogista. Tuskin maltoin odottaa seuraavaan aamuun.

Tässä yhdistyvät kaksi suosikkiani: avokado ja kananmuna. Ja periaatteessa siinä se. Päälle voi sitten ripotella yrttejä ja maustaa suolalla ja pippurilla ja vaikka mitä, mutta periaatteessa kysymys on vain pehmeästä avokadosta, valuvasta keltuaisesta ja kypsästä valkuaisesta.

Juuri nyt mielessäni on kolme asiaa: 1. miksi en ole keksinyt tätä itse?, 2. tämän takia on olemassa niitä valtavan kokoisia avokadoja, 3. olisipa taas aamupalan aika.

Kananmuna avokadossa

1 iso avokado
2 kananmunaa
suolaa
mustapippuria
(ruohosipulia)

Halkaise avokado. Poista kivi ja koverra sisusta vähän pois, jotta saat tarpeeksi ison kolon kananmunalle. Laita avokadon puolikkaat uunivuokaan tukevasti, jotta ne pysyvät pystyssä. Riko kumpaiseenkin koloon yksi kananmuna.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa reilu 10 minuuttia, kunnes valkuainen on kypsynyt, mutta keltuainen on vielä valuvahkoa. Nosta lautaselle, mausta suolalla ja pippurilla ja vaikka yrteillä. Tai esimerkiksi chilirouheella.

*Aamupalan lisäksi näen tässä aivan loistavia mahdollisuuksia myös lounaan ja salaattien suhteen.

Korvapuusti pistää hymyilemään.

Perjantain kunnaiksi cappuccino tuplaespressolla Sävystä ja Kalevalanpäivän kunniaksi hieman litistynyt korvapuusti pakastimesta. Juuri niitä elämän pieniä iloja.

Marraskuun merkintöjä.

Onneksi marraskuuhun mahtuu paljon muutakin kuin pimeyttä.

* Glögikausi aloitettiin eilen ja tietysti Blossalla.

* Parin päivän syyslomalla vietetään kaupunkilomaa kotona. Lounas Emosta on jo varattu.

* Marraskuun iltoihin sopii mainiosti uunissa muhinut lasagne.

* Martinpäivä 10.11.! Haaveissa on valmistaa ensimmäistä kertaa kokonainen hanhi. Vinkit ovat tervetulleita.

* Skruudiksen kanssa osallistutaan Ravintolapäivään 16. marraskuuta.

* Maa-artisokkaa haluan syödä paljon. Keitossa, uunissa paahdettuna ja pyreenä.

* Joulun suunnittelun ajattelin aloittaa työkaverini Kaisan ja hänen miehensä Aleksin ihanan kirjan 24 Askelta Jouluun parissa.

* Todennäköisesti tulen näkemään paljon viiksiä.

* Marraskuun viimeisenä vietetään perinteisiä kaveriporukan pikkujouluja, tänä vuonna riista-teemalla. Viime vuonna ilahdutti söpöt mansikka-tontut.

Lokakuussa innostaa.

 

Lokakuun listauksia ja odotuksia. Asioita, joita haaveilen tekeväni ja jotka tuntuvat kutsuvan minua luokseen juuri nyt. Paljon hauskoja tapahtumia ja makuja. Ehkä joku näistä innostaa sinuakin?

* Puurot alkavat taas kiinnostaa. Erityisesti tämä Suvin kaurapuuro.

* Kansallinen Korvapuustipäivä! Ja jo tämän viikon perjantaina.

 

* Stadin Silakkamarkkinat alkavat sunnuntaina 6.10. Syksyinen traditio ja tunnelma parhaimmillaan.

* Viikonloppureissu Tallinnaan. Sfäärin herkkuja ja tuliaisiksi lavash-leipää.

* Ruusukaali-kausi alkaa ainakin minulla. Tämä salaatti on kokeiltavien listalla.

 

* Jussi juhlii synttäreitään lokakuussa. Ravintolakin on varattu, mutta paikkaa en paljasta vielä.

 

* Kirja-, Ruoka-, Viini- ja Hyvä elämä messut houkuttelevat taas lokakuun lopussa.

* Pinot Noir miellyttää punaviineistä tällä hetkellä erityisesti. Tämän hetkinen suosikkini tulee Uudesta-Seelannista. Viini-lehden kuvaus kuuluu "Kuin soljuva joki."

* Lämpimien salaattien kaipuu ja ikkunalaudalla kasvava salvia kutsuvat kokkaamaan salviaporkkanoita.

 

Parhainta lokakuuta.

 



Ilahduttavat asiat - kupillinen hyvää kahvia.

Tänään ilahduttaa etätyöpäivän keskellä oman kortelin kahvilasta haettu kahvi. Ja vielä kun tajusin ottaa oman mukin mukaan. Aurinkoista perjantaita!

Ilahduttavat asiat - kerrassaan mahtava fenkoli.

Katsokaa, miten mahtavan fenkolin löysin torilta. En ole ennen törmännyt tällaiseen ja melkein hypin tasajalkaa innosta.

Fenkolin mukula ja hennoimmat hapsut käytin raikkaaseen sitruunaiseen salaattiin, varret surautin mehuun ja isommat hapsut menivät tillin sijasta perunoiden keitinveteen.

Ilahduttavat asiat - tekstiviesti Akateemisesta.

Hei, varaamanne lehti on tullut ja se löytyy nimellänne kolmen päivän ajan. Terveisin, Akateeminen Kirjakauppa.

Ja minä tyttö hyppäsin fillarin selkään ja poljin hakemaan lehden. Seireenin kutsua ei voi vastustaa.

Ilahduttavat asiat - Fafa´s herkkuja.

Tiedät varmasti sen tunteen, kun olet ollut töiden jälkeen hoitamassa kaikenlaisia juttuja, kello on jo yli kahdeksan, herätyskello on viritetty valmiiksi seuraavaksi aamuksi ja ruokaa pitäisi laittaa. Siinä vaiheessa ainakin minun tekee joskus mieli turvautua take-awayhin. Hakea jotain valmista mukaan kotiin vietäväksi.

Siinä vaiheessa iskee yleensä pulma. Mc Donalds on joskus paikallaan, mutta ei tunnu oikealta arki-iltana. Noutopizzaa vaivaa vähän sama ongelma. Ja paljon muita vaihtoehtoja ei olekaan.

Vuoden vaihteesta saakka kotikulmilla on kuitenkin sijainnut Fafa´s ja tällä viikolla oli täydellinen syy käydä hakemassa sieltä ruokaa. Mahtavia freesejä pitaleipiä, täytteenä falafeliä, kasviksia ja valinnan mukaan esimerkiksi halloumia tai fetaa. Ruoan jälkeen olo oli kylläinen ja hyvä, mitä ei voi sanoa aina noutoruoasta. Kivaa saada tällainen vaihtoehto.

Ilahduttavat asiat - avokadon kuoriminen helposti.

 

Yllättävän pienetkin asiat saattavat parantaa elämänlaatua ja ilahduttaa yhä uudelleen. Minulle kävi näin, kun löysin Virpin blogista uuden tavan kuoria avokado.

Ensin puolitetaan avokado. Tämän jälkeen poistetaan kivi ja puolitetaan puolikkaat. Palasista irrotetaan kuori sormin vetämällä. Ja sitten avokado viipaloidaan. Lasten leikkiä, jos avokado vain on sopiva syötäväksi.

Lopputuloksena on siistejä avokadoviipaleita, jotka voi helposti sujauttaa salaattiin, leivän päälle, munakkaaseen tai tortillan sisälle. Avokadon kuoriminen on nyt niin kivaa, että jo se yksinään riittäisi syyksi syödä avokadoja.

Ilahduttavia asioita - lehti oikeaan aikaan.

Olipa ilo tehdä tänään etäpäivä kotona, kun postilaatikosta tipahti Glorian ruoka&viini. Minä ja lounasmunakas saatiin loistavaa ja innostavaa seuraa.