Tämä on niin yksinkertainen salaatinkastike, että ohjeen kirjoittaminenkin saattaa olla liioittelua, mutta välillä on hyvä muistuttaa itseäänkin perusjutuista. Vinegrette nostaa salaatin uudelle tasolle, eikä sen tekemiseen mene kuin muutama minuutti.
Ainesosien suhteet ovat tietysti makukysymyksiä, mutta minä teen omani yleensä näin. Laitan kaikki ainekset patenttikorkkiseen purkkiin, suljen kannen ja ravistan purkkia hetken kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja hunaja on liuennut.
Sitruuna-hunajavinegrette
1 rkl sitruunan mehua
reilu 1 tl hunajaa
suolaa
mustapippuria
3 rkl oliiviöljyä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti